味增豆腐三文鱼头 Miso Tofu Salmon Fish Head

最近生酮群友一直买三文鱼头，搞到我看了流口水，刚刚好在看到就不管三七二十一买了才打算 哈哈哈哈哈。买了就赢了 哈哈哈哈  傻的。

回到家不懂要如何煮，想了想不如盐焗？还是。。。煮泡菜鱼头？不然。。。豆酱鱼头？辣椒鱼头？哎呀 好乱啦！！！ er..瞄到冰箱有豆腐哦。。来做泡菜煲一定好吃的 恩恩，但是想想每次都是泡菜泡菜 还是换点新的吧？ 不小心又给我瞄到miso 哈哈哈 就是它了，就这样决定吧 味增豆腐三文鱼头 XDDD

材料：

三文鱼头 1/2个

豆腐 适量

蒜 1棵

灵芝菇 适量

番茄 1/2粒

胡椒 适量

盐 适量

绍兴酒 适量

油墨菜  适量

调味

miso，自制鸡精粉，Liquid Aminos

1.首先把鱼头清洗干净，用厨房纸抹干它，撒入少许的胡椒粉，盐和绍兴酒，稍微腌制一下。

2.热锅放入适量猪油

3.把鱼头放入煎香，大概几分钟，才翻面

4.煎到这样就可以了，另外一边也煎香

 

5.把鱼头移去傍边，放入蒜炒一炒

6.加入热水

7.放入豆腐，灵芝菇，番茄，盖上盖子给它焖一焖

8.加入miso

9.加入自制鸡精粉

10.适量的Liquid Amonis

11.放入菜

12.盖上盖子，焖一焖给它入味

13.搞定咯\(^o^)/~