酱烧猪尾

拿出了猪尾不懂要煮什么，每次都煲汤，觉得没意思，想搞点没做过的，上网找谷帅谈情去，最后决定了搞个酱烧吧　哈哈哈哈哈

因为新买的Coconut Aminos 刚刚收到，试试他的味道如何，这个酱是有些许带甜的,5ml = 1g carb

看看材料呗

猪尾肉 6块 

辣椒干 5条

大葱 1/2

姜片 2块

蒜头 1瓣

花椒 1茶匙

八角 1朵

桂皮 1小块

Coconut Aminos 2汤匙

绍兴酒 适量

黑酱油 1/2汤匙

自制油辣子酱 1汤匙

做法：

1.首先把洗干净去毛的猪尾，放进锅里跟热水一起煮，加入姜跟适量绍兴酒去味

2.烫好了，沥干水分，备用

3.放入辣椒干，大葱，姜片，蒜头，花椒，八角，桂皮爆香

4.香味出来了，就把烫好的猪尾放进去锅里炒2min,比较香

5.加入coconut aminos 2 汤匙

6.半汤匙的绍兴酒

7.半汤匙的黑酱油，然后炒一炒香它

8.加入适量的水盖过猪尾

9.开大火煮滚

10.转中小火焖大概1小时 直到你要的软度，要注意不要让它干水了哦

11.大概将近干水的时候，试试味道，如果不够咸可以加点盐
不是LCHF的饮食者可以加点冰糖给他颜色亮丽

12.我淋上自制的油辣子酱，增添色泽香气

13.稍微拌一拌，就可也上桌啦

简单的酱烧猪尾搞定啦

如果用养生壶煮。

炒好了到了 step C8),就把它放进SKG养生壶里,水大概跟肉一样高

开启slow cooker 的模式，给他自动煮到时间完毕即可，完成加保温时间是2小时，养生壶就自动关闭。

最后淋上油辣子酱，即可

放进饭盒做我今天的午餐，再来一个清炒小白菜，这样的午餐你满意吗？